sycylijska oliwa extra virgin

Czym różni się oliwa filtrowana od niefiltrowanej?

Czym różni się oliwa filtrowana od niefiltrowanej?

Oliwa z oliwek /

Oliwa filtrowana różni się od niefiltrowanej przede wszystkim tym, że została oczyszczona z drobinek miąższu, pestek i mikrokropelek wody, dzięki czemu jest klarowniejsza i zwykle trwalsza; oliwa niefiltrowana pozostaje mętna, bardziej „surowa” w charakterze i najlepiej smakuje krótko po tłoczeniu. Obie mogą być wysokiej jakości oliwą z oliwek extra virgin, ale wymagają innego podejścia do […]

Czym różni się oliwa filtrowana od niefiltrowanej? Dowiedz się więcej »

Nocellara Etnea niefiltrowana 3l oliwy z oliwek extra virgin

Dlaczego warto kupować oliwę wysoko polifenolową

Oliwa z oliwek /

Warto kupować oliwę wysoko polifenolową, ponieważ zawiera więcej naturalnych antyoksydantów niż przeciętna oliwa, a dzięki temu lepiej wspiera codzienną dietę, ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym i świadome odżywianie. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego warto kupować oliwę wysoko polifenolową, odpowiedź jest prosta: nie chodzi wyłącznie o tłuszcz, ale o jakość bioaktywnych związków obecnych w oliwie extra virgin.

Dlaczego warto kupować oliwę wysoko polifenolową Dowiedz się więcej »

Oliwa wysoko polifenolowa. Oliwa extra virgin

Nocellara dell’Etna. Sycylijska odmiana oliwek, z której powstaje oliwa z charakterem

Oliwa z oliwek /

Nocellara dell’Etna, znana także jako Nocellara Etnea, to szlachetna odmiana oliwek pochodząca ze wschodniej Sycylii. Jest mocno związana z obszarem Etny, Katanii, Syrakuz oraz terenami o śródziemnomorskim klimacie, gdzie oliwki dojrzewają w otoczeniu słońca, wiatru i mineralnych gleb. To odmiana, która daje oliwę świeżą, zieloną, harmonijną i lekko pikantną. Oliwa Nocellara dell’Etna nie jest płaska

Nocellara dell’Etna. Sycylijska odmiana oliwek, z której powstaje oliwa z charakterem Dowiedz się więcej »