Jak przechowywać oliwę, żeby nie straciła smaku i polifenoli?
Oliwa extra virgin to produkt wyjątkowo wrażliwy na sposób przechowywania. Jej smak, aromat, świeżość i zawartość cennych związków bioaktywnych zależą nie tylko od jakości owoców czy metody tłoczenia, ale także od tego, co dzieje się z oliwą po rozlaniu do butelki. Nawet najlepsza oliwa może szybko stracić swoje właściwości, jeśli będzie stała przy kuchence, na […]
Jak przechowywać oliwę, żeby nie straciła smaku i polifenoli? Dowiedz się więcej »