Polifenole w oliwie z oliwek – czym są i dlaczego warto zwracać na nie uwagę?
Polifenole w oliwie z oliwek to naturalne związki roślinne, które chronią oliwkę, wpływają na smak oliwy i wspierają ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym. Im świeższa, lepiej wyprodukowana i mniej przetworzona oliwa extra virgin, tym większa szansa na wysoką zawartość tych cennych substancji. To właśnie polifenole odpowiadają za pieprzne drapanie w gardle, wyraźną goryczkę i zielony, […]
Polifenole w oliwie z oliwek – czym są i dlaczego warto zwracać na nie uwagę? Dowiedz się więcej »