Archiwa oliwa wysokopolifenolowa

Oliwa wysoko polifenolowa. Oliwa extra virgin

Dlaczego nasza oliwa ma wyrazisty smak? O świeżym zbiorze, polifenolach i niskiej kwasowości

Kiedy mówimy, że oliwa ma wyrazisty smak, mamy na myśli coś więcej niż samą intensywność. Dobra oliwa z oliwek extra virgin powinna mieć charakter: świeży aromat, wyczuwalną owocowość, lekką goryczkę, pikantne zakończenie i czysty profil sensoryczny. Wyrazisty smak oliwy nie jest przypadkiem. To efekt jakości oliwek, momentu zbioru, szybkości tłoczenia, zawartości polifenoli oraz niskiej kwasowości. […]

Dlaczego nasza oliwa ma wyrazisty smak? O świeżym zbiorze, polifenolach i niskiej kwasowości Dowiedz się więcej »

Oliwa wysoko polifenolowa. Dlaczego warto ją wybrać?

Dobra oliwa potrafi zmienić zwykły posiłek w coś, co smakuje jak wakacje na południu Europy. Ale oliwa wysoko polifenolowa robi coś więcej. Łączy intensywny smak, wysoką jakość i naturalne związki roślinne, które od lat interesują dietetyków, lekarzy i miłośników kuchni śródziemnomorskiej. W praktyce oliwa z wysoką zawartością polifenoli to oliwa extra virgin o wyraźniejszym charakterze.