Czym różni się oliwa filtrowana od niefiltrowanej?
Oliwa filtrowana różni się od niefiltrowanej przede wszystkim tym, że została oczyszczona z drobinek miąższu, pestek i mikrokropelek wody, dzięki czemu jest klarowniejsza i zwykle trwalsza; oliwa niefiltrowana pozostaje mętna, bardziej „surowa” w charakterze i najlepiej smakuje krótko po tłoczeniu. Obie mogą być wysokiej jakości oliwą z oliwek extra virgin, ale wymagają innego podejścia do […]
Czym różni się oliwa filtrowana od niefiltrowanej? Dowiedz się więcej »